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Fichier email des producteurs de cidre et vins de fruits : 48 emails vérifiés

Démarchez les producteurs de cidre et vins de fruits de France. Emails vérifiés à la livraison, payé une fois, à vous pour toujours.

Emails
48
Téléphones
43
Dirigeants
48
Entreprises couvertes
273
Code NAF
1103Z
Rang national
586ᵉ sur 737

Pourquoi 48 emails pour 273 entreprises ? Toutes ne publient pas d'adresse : le fichier ne compte que celles que nous trouvons et vérifions.

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Que contient le fichier email des producteurs de cidre et vins de fruits ?

Chaque ligne correspond à une entreprise active sous le code NAF 11.03Z, avec les champs suivants :

  • Raison sociale et SIRET
  • Nom et qualité du dirigeant, quand le registre les donne
  • Métier et activité précise de chaque établissement : spécialité médicale, catégorie de sa fiche Google ou libellé NAF
  • Code NAF
  • Adresse, code postal et commune
  • Email, avec son résultat de vérification
  • Téléphone et site web, quand ils sont publiés
  • Réseaux sociaux de l'entreprise
  • Outils du site : CMS, e-commerce, réservation, paiement
  • Régies publicitaires et outils de mesure du site
  • Procédure collective en cours (redressement, sauvegarde), d’après le BODACC
  • Chiffre d'affaires, résultat net et année des derniers comptes, quand ils sont publiés
  • Note de santé financière de A à G, comparée aux sociétés du même secteur

Livré au format Excel (.xlsx) et CSV, encodage UTF-8, compatible Brevo, Mailchimp, HubSpot et tout CRM courant.

Les producteurs de cidre et vins de fruits en France : 273 entreprises

Données consolidées à partir du répertoire SIRENE, code NAF 11.03Z — Fabrication de cidre et de vins de fruits.

Répartition par taille

10 à 49 salariés 4 %
1 à 9 salariés 12 %
50 à 249 salariés 1 %
sans salarié ou non renseigné 83 %

Top villes

Seulement certaines villes ? Cochez-les : vous réglerez ensuite le rayon et verrez le prix.

Composer le fichier des producteurs de cidre et vins de fruits de vos villes →
Fichiers email par département →

Entreprises encore actives, par année de création

2021
2022
2023
2024
2025

Les entreprises disparues depuis ne sont plus au répertoire : plus l'année est ancienne, plus le chiffre en est minoré.

Enjeux sectoriels

Enjeux du secteur de la production cidricole

Vendre à ces producteurs suppose de comprendre qu'ils cumulent un verger, un chai et un point de vente, sous statut d'entrepositaire agréé auprès de la douane.

Tout se joue à la récolte

Le ramassage et le pressage des pommes se concentrent sur quelques semaines d'automne : une panne de pressoir ou de pompe à moût immobilise toute la campagne.

Statut fiscal des boissons alcooliques

Le cidre, le poiré et l'hydromel circulent sous suspension de droits : déclarations périodiques à la douane, tenue de registres de stocks, marques fiscales sur les bouteilles.

Fermentation lente et peu maîtrisable

La prise de mousse en bouteille et la fermentation sur levures indigènes se pilotent par le froid et la filtration, d'où un besoin constant d'analyses et de régulation thermique.

Deux modèles de valorisation

La bouteille vendue à la ferme ou chez le caviste et le cubitainer livré en grande surface ne supportent pas les mêmes coûts d'emballage ni les mêmes arguments.

Qui achète le fichier email des producteurs de cidre et vins de fruits ?

Le fichier producteurs de cidre et vins de fruits sert des besoins commerciaux précis :

Vous êtes fournisseur de matériel de chai ?

Vous vendez broyeurs, pressoirs pneumatiques ou continus, cuves inox, groupes de froid, filtres tangentiels et tireuses isobarométriques adaptés aux moûts de pomme.

Vous êtes fabricant d'emballages et d'étiquettes ?

Vous proposez bouteilles champenoises, capsules couronne, bouchons liège avec muselet et agrafe, bag-in-box, cartons et étiquettes conformes aux mentions obligatoires.

Vous êtes fournisseur d'intrants de fermentation ?

Vous vendez enzymes pectolytiques, levures sélectionnées, sels de défécation, sulfites, moût concentré et produits de nettoyage de cuverie.

Vous êtes laboratoire d'analyses ?

Vous suivez densité, sucres résiduels, acidité volatile, teneur en alcool et contrôles microbiologiques avant embouteillage et avant expédition à l'export.

Vous êtes éditeur de logiciel de traçabilité ?

Vous outillez le suivi des lots du verger à la bouteille, les registres de cave, les déclarations douanières et la boutique à la ferme.

Vous êtes pépiniériste et fournisseur de verger ?

Vous proposez plants greffés de variétés à cidre et à poiré, protections contre le gel, matériel de taille et ramasseuses de fruits au sol.

Besoins d'achat

Ce que les producteurs de cidre et vins de fruits achètent

Les dépenses de ces entreprises se répartissent entre le verger, le chai et la mise en marché, autour de sept postes :

  1. Broyage et pressurage
    Broyeur-râpe, pressoir pneumatique ou continu, pompes à marc et à moût, souvent renouvelés juste avant l'automne.
  2. Cuverie et froid
    Cuves inox ou polyester, foudres bois pour les cuvées de garde, groupe de froid et régulation pour ralentir la fermentation.
  3. Filtration et embouteillage
    Filtres à plaques ou tangentiels, tireuse, boucheuse-museleuse, pupitres ou paniers pour la prise de mousse, parfois tunnel de pasteurisation.
  4. Emballage et étiquetage
    Verre, capsules, muselets, bag-in-box, fûts pour la restauration, étiquettes mentionnant allergènes et marque fiscale.
  5. Intrants et analyses
    Enzymes, levures, sulfites, produits de nettoyage, plus les analyses confiées à un laboratoire œnologique ou au conseiller cidricole.
  6. Verger et récolte
    Plants haute ou basse tige, protection phytosanitaire, broyage de l'herbe, ramasseuse ou secoueur, palox et remorques.
  7. Vente et accueil
    Aménagement de la boutique, caisse, site marchand, salons et concours, signalétique de route du cidre et visites de chai.
Segmentation

Les 4 profils de producteurs de cidre et vins de fruits

Sous le même code d'activité cohabitent des structures dont la logique d'achat n'a rien de commun.

Producteur-récoltant fermier

Origine des fruits
Verger propre
Circuit
Ferme, marchés, cavistes
Volume
Faible
Décideur
L'exploitant seul

Cidrerie artisanale

Origine des fruits
Verger et apports voisins
Circuit
Cavistes, CHR, export
Volume
Intermédiaire
Décideur
Gérant et maître de chai

Cidrerie industrielle ou négociant

Origine des fruits
Achat aux producteurs
Circuit
Grande distribution
Volume
Élevé
Décideur
Service achats

Atelier hydromel et vins de fruits

Origine des fruits
Fruits et miels achetés
Circuit
Vente directe, épiceries fines
Volume
Très faible
Décideur
Le fondateur

Comment prospecter les producteurs de cidre et vins de fruits efficacement ?

Le courriel se lit entre deux tâches de chai, souvent le soir, sur un poste partagé avec la comptabilité de l'exploitation. En pleine campagne de pressage, il ne se lit pas du tout. Trois conséquences pratiques :

  1. Écrire hors campagne de pressage
    De la récolte à la fin des apports, le producteur est au pressoir du matin au soir et repousse tout arbitrage d'investissement.
  2. Nommer le produit avec précision
    Parler de moût de pomme, de défécation ou de prise de mousse plutôt que de vendange et de vinification évite le message visiblement recyclé du monde viticole.
  3. Distinguer bouteille et cubitainer
    Une offre d'emballage ou de logistique n'a de sens que si elle désigne le conditionnement réellement utilisé : bouché, bag-in-box ou fût.
  4. S'appuyer sur l'appellation ou le bio
    Les producteurs sous AOP, IGP ou certification biologique ont des cahiers des charges qui restreignent intrants et procédés ; l'ignorer disqualifie l'offre.

La méthode pas à pas : écrire une campagne de cold email B2B, et les règles RGPD de la prospection B2B.

Timing

Quand prospecter les producteurs de cidre et vins de fruits ?

Échelle qualitative en trois niveaux (creux, normal, pic, en bleu) : appréciation de l'intensité d'activité du métier, pas une mesure.

La charge grimpe avec le ramassage et le pressage d'automne, se prolonge par les ventes de fin d'année, puis retombe après l'embouteillage de printemps. Juin et juillet sont les semaines les plus calmes au chai.

Tôt le matin ou en début de soirée, hors samedi
Le chai et le verger occupent la journée ; la messagerie est traitée avant ou après. Le samedi est consacré aux marchés et à la boutique.
Erreurs fréquentes

Erreurs à éviter en prospectant les producteurs de cidre et vins de fruits

Transposer le discours viticole

Les cycles, les variétés et les procédés diffèrent de la vigne : une offre calquée sur la vinification du raisin se repère immédiatement.

Ignorer le cahier des charges

Proposer un intrant ou un procédé interdit par une AOP cidricole ou par la certification biologique ferme la discussion d'emblée.

Prospecter pendant la récolte

Entre septembre et novembre, les apports de fruits et le pressage absorbent tout le temps disponible, y compris celui du dirigeant.

Proposer des quantités d'industriel

Une palette complète de bouteilles ou un contrat annuel de verre n'a pas de sens pour une ferme qui embouteille par petits lots.

Le marché des producteurs de cidre et vins de fruits en France

Producteurs de cidre et vins de fruits : 273 entreprises actives et diffusibles en France. Ce métier se situe au 586ᵉ rang sur les 737 métiers que nous couvrons. Il relève du secteur Agriculture.

L'Orne arrive en tête avec 23 entreprises, soit 8,4 % du total. Avec la Seine-Maritime et le Calvados, les trois premiers départements réunissent 23,4 % des entreprises du métier. La Hague est la première commune, avec 3 entreprises.

Rapporté à la taille du tissu local, le métier est particulièrement implanté dans l'Orne : 22,5 fois plus qu'en moyenne nationale, avec 23 entreprises. Viennent ensuite la Manche (11,6 ×) et le Calvados (8 ×).

16,8 % des établissements comptent au moins un salarié, un niveau proche de la moyenne tous métiers (16,3 %). 3 structures emploient 50 salariés ou plus.

19 entreprises ont moins d'un an, soit 7 % du total. 23,1 % ont moins de trois ans.

Lecture des données SIRENE au 10 octobre 2026, comparées à la moyenne tous métiers. Aucune estimation : chaque chiffre est issu du répertoire.

Répartition des producteurs de cidre et vins de fruits par département

Chaque département renvoie vers son fichier, tous métiers confondus. Les collectivités d'outre-mer sans code départemental ne figurent pas dans ce classement.

Carte de France de la répartition des 273 producteurs de cidre et vins de fruits par département, Orne en tête avec 23 entreprises
Répartition des producteurs de cidre et vins de fruits par département, outre-mer compris. Source : répertoire SIRENE.

Seulement certains départements ? Cochez-les : le fichier des producteurs de cidre et vins de fruits de ces départements se compose sur mesure.

Composer le fichier des producteurs de cidre et vins de fruits de vos départements →
Orne 23
Manche 20
Somme 5
Aube 4

Ancienneté des entreprises

Une entreprise récemment créée n'a souvent ni prestataire ni fournisseur établi : c'est le moment où elle est la plus réceptive.

moins d'un an 19
1 à 3 ans 44
3 à 10 ans 101
plus de 10 ans 109

Comment fonctionne la production cidricole

Ces entreprises transforment des pommes à cidre, des poires à poiré et d'autres fruits en boissons fermentées : cidre doux, brut ou de garde, poiré, hydromel, vins de fruits et parfois jus et vinaigres. Le cycle part du verger, passe par le broyage et le pressage à l'automne, puis par plusieurs mois de fermentation lente avant embouteillage. Beaucoup conservent en parallèle une activité de distillation ou la font réaliser par un bouilleur de cru.

L'activité est géographiquement concentrée sur la Normandie, la Bretagne, le Maine et quelques zones de vergers ailleurs. On y trouve des fermes cidricoles vendant surtout sur place, des cidreries artisanales présentes chez les cavistes et à l'export, et un petit nombre d'opérateurs de grande taille qui achètent les fruits à des producteurs sous contrat et livrent la grande distribution.

La majorité des structures sont de très petites unités où l'exploitant conduit le verger, le chai et la vente. Le démarchage s'adresse donc directement au dirigeant, souvent inscrit comme entreprise individuelle, sans service achats intermédiaire. Les métiers connexes utiles à citer sont l'arboriculture fruitière, la distillation de calvados et les crêperies et cavistes qui revendent.

Tendances

Tendances du marché de la production cidricole

Montée du cidre de terroir

Cuvées monovariétales, méthode ancestrale et bouteilles à col champenois déplacent les achats vers l'emballage soigné et le suivi analytique.

Diversification sans alcool

Jus pétillants, vinaigres et boissons désalcoolisées ajoutent des besoins de pasteurisation, de conditionnement et de nouvelles étiquettes.

Fragilité du verger

Gels de printemps et alternance de production poussent aux replantations et à l'assurance récolte, et déplacent des achats vers l'amont.

Réglementation

Certifications & réglementation

AOP cidricoles (Pays d'Auge, Cornouaille, Poiré Domfront, Cotentin)
Elles imposent l'aire de production, les variétés et des procédés limités ; tout produit ou service proposé doit être compatible avec le cahier des charges.
IGP Cidre de Normandie et Cidre de Bretagne
Indications géographiques encadrant l'origine des fruits et la fabrication, utilisées comme argument commercial par les opérateurs intermédiaires.
Agriculture biologique (règlement UE 2018/848)
Restreint les intrants au verger comme au chai et suppose un contrôle annuel par organisme certificateur, contrôle qui structure la traçabilité.
Statut d'entrepositaire agréé et déclarations à la douane
Détenir et expédier des boissons alcooliques sous suspension de droits impose registres, déclarations périodiques et marques fiscales sur les contenants.
Glossaire

Le vocabulaire de la production cidricole

Moût
Jus de pomme ou de poire obtenu au pressoir, avant toute fermentation.
Défécation
Clarification du moût par formation d'un chapeau brun, qui appauvrit le jus en azote et ralentit la fermentation.
Prise de mousse
Formation naturelle du gaz carbonique en bouteille par poursuite de la fermentation des sucres résiduels.
Cidre bouché
Cidre effervescent conditionné en bouteille avec bouchon liège maintenu par muselet et agrafe.
Douce-amère
Catégorie de pommes à cidre riches en tanins, assemblées avec des variétés acidulées et douces.
Poiré
Boisson fermentée obtenue à partir de poires à poiré, distincte du cidre de pomme.
Brassage
Réextraction des marcs par trempage à l'eau pour obtenir un second jus plus léger.
Palox
Grande caisse utilisée pour transporter et stocker les fruits entre verger et pressoir.

Questions fréquentes pour prospecter les producteurs de cidre et vins de fruits

Cadre légal, horaires, message et segmentation sur ce métier.

Est-il légal de prospecter les producteurs de cidre et de vins de fruits par email ?

Oui, en B2B, sur la base de l'intérêt légitime prévu à l'article 6.1.f du RGPD, à condition que l'offre ait un rapport réel avec leur activité et que chaque envoi contienne un lien de désinscription fonctionnel. Une proposition de cuverie, de bouteilles, d'analyses œnologiques, d'assurance récolte ou de logiciel de registre de cave remplit ce critère. Vous devez aussi indiquer clairement qui vous êtes et d'où vient l'adresse, et traiter sans délai les demandes de retrait ou d'accès.

Comment obtenir les adresses email des cidreries et producteurs de vins de fruits ?

Le répertoire SIRENE de l'INSEE fournit la raison sociale, le SIRET, le code d'activité et l'adresse, mais il ne contient pas les adresses de messagerie. Il faut les rassembler depuis les sites de vente à la ferme, les pages de domaines et les annuaires d'appellation, ce qui est laborieux ici : beaucoup de fermes cidricoles n'ont qu'une page vitrine ou un simple profil sur un réseau social, et utilisent une adresse personnelle. Notre fichier livre l'email avec son résultat de vérification, ainsi que le téléphone et le site web lorsqu'ils sont publiés.

Quel est le meilleur moment pour contacter les producteurs de cidre ?

Évitez la période de récolte et de pressage, de septembre à la fin de l'automne : les apports de fruits et le pressoir occupent l'exploitant du matin au soir. La fin de l'hiver et le printemps, après l'embouteillage, laissent plus de place aux décisions d'équipement, et juin-juillet est le creux du chai. Dans la journée, viser le tout début de matinée ou la soirée fonctionne mieux ; le samedi est pris par les marchés et la boutique.

Quel message fonctionne le mieux auprès des producteurs de cidre et de vins de fruits ?

Un message court qui emploie le vocabulaire exact du métier : moût, défécation, prise de mousse, cidre bouché, poiré. Citer le conditionnement visé et la contrainte réglementaire pertinente, appellation ou certification biologique, montre que l'offre n'est pas un copier-coller du monde viticole. Une référence chez une cidrerie comparable en taille et en circuit de vente pèse davantage qu'une liste de caractéristiques techniques. Terminez par une demande simple : une visite hors campagne, ou un devis sur un lot précis.

Comment segmenter un fichier de producteurs de cidre et de vins de fruits ?

Le premier critère est géographique : la Normandie, la Bretagne et le Maine concentrent les vergers et les appellations, et les usages de conditionnement y diffèrent. Ensuite, séparez les structures dont le site montre une boutique à la ferme et des visites de celles qui affichent des références cavistes, restaurateurs ou export. Le code d'activité 11.03Z regroupe aussi des ateliers d'hydromel et de vins de fruits sans verger, qu'il vaut mieux isoler. Enfin, la présence d'une mention AOP, IGP ou biologique sur le site permet d'écarter les offres incompatibles avec un cahier des charges.

Quel taux de réponse espérer auprès des cidreries ?

Personne ne peut l'annoncer à l'avance : il dépend de votre offre, de la saison d'envoi et de la finesse de votre segmentation. L'indicateur utile sur ce métier est le nombre de conversations engagées avec le dirigeant, puisqu'il décide seul dans la plupart des exploitations. Regardez aussi la répartition des réponses dans le calendrier : un envoi fait pendant le pressage donnera l'impression d'un fichier inerte alors qu'il n'a simplement pas été lu. Un fournisseur qui promet un chiffre ne connaît ni votre proposition ni votre moment d'envoi.

Faut-il privilégier l'email ou le téléphone avec les producteurs de cidre ?

L'email sert à ouvrir, le téléphone à conclure, notamment sur un devis de matériel de chai ou une commande de verre. Le fichier livre le numéro publié par l'entreprise, sans distinction entre ligne fixe et mobile : sur une ferme cidricole, il renvoie souvent vers la boutique ou le siège de l'exploitation. Appeler pendant les heures de chai dérange rarement moins qu'un courriel, sauf en fin de journée. La séquence la plus lisible reste un email précis, puis un rappel téléphonique quelques jours plus tard, hors campagne de récolte.

Intentions de recherche couvertes

Les déclinaisons du fichier producteurs de cidre et vins de fruits selon la zone géographique.

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