Fichier email des transformateurs et conservateurs de fruits : 309 emails vérifiés

Démarchez les transformateurs et conservateurs de fruits de France. Emails vérifiés à la livraison, payé une fois, à vous pour toujours.

Emails: 309
Téléphones: 278
Dirigeants: 309
Entreprises couvertes: 1 767
Code NAF: 1039B
Rang national: 395ᵉ sur 737

Pourquoi 309 emails pour 1 767 entreprises ? Toutes ne publient pas d'adresse : le fichier ne compte que celles que nous trouvons et vérifions.

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Que contient le fichier email des transformateurs et conservateurs de fruits ?

Chaque ligne correspond à une entreprise active sous le code NAF 10.39B, avec les champs suivants :

Raison sociale et SIRET
Nom et qualité du dirigeant, quand le registre les donne
Métier et activité précise de chaque établissement : spécialité médicale, catégorie de sa fiche Google ou libellé NAF
Code NAF
Adresse, code postal et commune
Email, avec son résultat de vérification
Téléphone et site web, quand ils sont publiés
Réseaux sociaux de l'entreprise
Outils du site : CMS, e-commerce, réservation, paiement
Régies publicitaires et outils de mesure du site
Procédure collective en cours (redressement, sauvegarde), d’après le BODACC
Chiffre d'affaires, résultat net et année des derniers comptes, quand ils sont publiés
Note de santé financière de A à G, comparée aux sociétés du même secteur

Livré au format Excel (.xlsx) et CSV, encodage UTF-8, compatible Brevo, Mailchimp, HubSpot et tout CRM courant.

Les transformateurs et conservateurs de fruits en France : 1 767 entreprises

Données consolidées à partir du répertoire SIRENE, code NAF 10.39B — Transformation et conservation de fruits.

Répartition par taille

10 à 49 salariés 4 %

1 à 9 salariés 12 %

250 salariés et plus 0 %

50 à 249 salariés 2 %

sans salarié ou non renseigné 82 %

Top villes

Capesterre-Belle-Eau 22 Les Abymes 21 Paris 21 Marmande 17 Baie-Mahault 15 Saint-Denis 12

Seulement certaines villes ? Cochez-les : vous réglerez ensuite le rayon et verrez le prix.

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Fichiers email par département →

Entreprises encore actives, par année de création

2021

2022

2023

2024

2025

Les entreprises disparues depuis ne sont plus au répertoire : plus l'année est ancienne, plus le chiffre en est minoré.

Enjeux sectoriels

Enjeux du secteur de la transformation et la conservation de fruits

Contrairement aux transformateurs de légumes ou aux fabricants de jus, ces ateliers travaillent une matière qui mûrit toute seule : la vente se cale sur une campagne courte et sur des recettes dont l'intitulé est réglementé.

Une campagne qui ne se décale pas

Le fruit mûr ne patiente pas : l'atelier tourne en continu quelques semaines par variété, et ce qui n'est pas livré avant le premier lot est perdu pour l'année.

Le taux de fruits commande la recette

Les dénominations confiture, gelée et marmelade imposent une teneur minimale en fruits ; changer de pectine, de sucre ou d'origine se rejoue sur l'étiquette.

Audits avant référencement

Sans certification IFS Food ou BRCGS, l'accès aux centrales d'achat et aux marques de distributeur reste fermé, quelle que soit la qualité du produit.

Chaleur et froid pèsent sur le pot

Cuisson, pasteurisation, appertisation puis stockage frigorifique ou surgélation font de l'énergie un poste que ces ateliers surveillent recette par recette.

Qui achète le fichier email des transformateurs et conservateurs de fruits ?

Le fichier transformateurs et conservateurs de fruits sert des besoins commerciaux précis :

Vous êtes fournisseur d'emballages alimentaires ?

Vous vendez des bocaux en verre, des capsules twist-off, des boîtes, des doypacks et des opercules pelables, avec des volumes à sécuriser avant l'ouverture de la campagne.

Vous êtes constructeur de matériel agroalimentaire ?

Vous proposez laveuses, dénoyauteurs, broyeurs, cuiseurs sous vide, pasteurisateurs tunnel, remplisseuses-doseuses, autoclaves ou tunnels de surgélation, en neuf comme en occasion révisée.

Vous êtes fournisseur d'ingrédients et d'auxiliaires ?

Vous livrez sucres et sirops de glucose, pectines fortement ou faiblement méthylées, acide citrique, acide ascorbique, arômes naturels et concentrés de fruits.

Vous êtes éditeur de logiciel agroalimentaire ?

Vous vendez de la GPAO, de la traçabilité par lot amont-aval, la gestion des dates de durabilité minimale et l'édition d'étiquettes conformes au règlement INCO.

Vous êtes organisme de formation et conseil qualité ?

Vous formez à l'HACCP, au plan de maîtrise sanitaire et à la gestion des allergènes, ou vous préparez l'atelier à un premier audit IFS Food.

Vous êtes agence d'intérim et de recrutement saisonnier ?

Vous fournissez des équipes de tri, de parage et de conditionnement mobilisables en quelques jours quand la récolte arrive plus tôt que prévu.

Besoins d'achat

Ce que les transformateurs et conservateurs de fruits achètent

Les dépenses de ces ateliers se concentrent sur sept postes, dont la plupart se décident avant l'ouverture de la campagne :

Fruits, pulpes et purées

Achats directs aux arboriculteurs et coopératives, souvent sur des écarts de tri et des calibres déclassés, complétés hors saison par des pulpes aseptiques ou surgelées.
Sucres, pectines et acidifiants

Sucre cristallisé, sirops de glucose, pectines, acide citrique et acide ascorbique, achetés chez des distributeurs d'ingrédients qui suivent la texture de chaque recette.
Contenants et fermetures

Bocaux, boîtes, capsules twist-off et opercules, commandés en amont de la récolte car une rupture de contenant arrête une ligne pleine de fruits parés.
Étiquetage et suremballage

Étiquettes conformes à l'INCO, marquage du numéro de lot et de la date de durabilité minimale, cartons, films et palettes.
Équipements de process

Laveuses, dénoyauteurs, calibreuses, cuiseurs, pasteurisateurs, remplisseuses et autoclaves ; le marché de l'occasion révisée reste très actif sur ces machines.
Froid, vapeur et énergie

Chambres froides positives et négatives, groupes frigorifiques, production de vapeur, contrats de gaz et d'électricité négociés en morte-saison.
Analyses et maîtrise sanitaire

Analyses microbiologiques et recherches de résidus, réfractomètres, tests de stérilité, produits de nettoyage-désinfection et audits de certification.

Segmentation

Les 4 profils de transformateurs et conservateurs de fruits

Sous un même code d'activité cohabitent des structures dont la logique commerciale n'a presque rien en commun.

Confiturerie artisanale

Débouché: Vente directe, épiceries fines
Campagne: Courte, été et automne
Certifications: HACCP, souvent bio
Décideur: Le dirigeant, seul

Conserverie à façon

Débouché: Prestation pour arboriculteurs
Campagne: Calée sur les récoltes locales
Certifications: Plan de maîtrise sanitaire
Décideur: Gérant ou conseil coopératif

Fabricant de compotes et purées

Débouché: Grande distribution, MDD, industrie
Campagne: Étalée grâce aux pulpes stockées
Certifications: IFS Food ou BRCGS exigées
Décideur: Achats, qualité, production

Transformateur de fruits secs et confits

Débouché: Grossistes, pâtisserie, chocolaterie
Campagne: Pic avant les fêtes
Certifications: IFS, bio, origine
Décideur: Dirigeant et responsable achats

Comment prospecter les transformateurs et conservateurs de fruits efficacement ?

En pleine campagne, personne ne lit ses messages : le responsable est en atelier, les cuves tournent et les palettes partent le soir. En morte-saison, le même interlocuteur reprend ses devis, révise ses machines et arbitre les achats de l'année suivante. Le calendrier d'envoi compte donc autant que le contenu :

Écrire pendant l'arrêt d'hiver

C'est la période où l'on démonte les lignes, où l'on compare les devis d'emballage et où l'on prépare les référencements de la campagne suivante.
Chiffrer par pot ou par tonne entrante

Ces ateliers raisonnent en rendement : un gain exprimé au kilo de fruit entrant ou à l'unité conditionnée se vérifie tout de suite, un pourcentage global non.
Parler recette avant de parler prix

Un changement de pectine, de sucre ou de fruit modifie la texture, la tenue et parfois la dénomination légale du produit : l'aspect technique précède la négociation.
Identifier l'artisan ou l'industriel

Proposer une ligne automatisée à une confiturerie de vente directe, ou un chaudron cuivre à un fabricant de compotes en MDD, disqualifie le message dès la première ligne.

La méthode pas à pas : écrire une campagne de cold email B2B, et les règles RGPD de la prospection B2B.

Timing

Quand prospecter les transformateurs et conservateurs de fruits ?

Échelle qualitative en trois niveaux (creux, normal, pic, en bleu) : appréciation de l'intensité d'activité du métier, pas une mesure.

L'activité suit la maturité des vergers : fraises et cerises ouvrent la saison, abricots, prunes, pêches, poires, pommes et coings l'enchaînent jusqu'à l'automne. L'hiver sert à la maintenance, aux inventaires et aux décisions d'investissement, sauf chez les fabricants de fruits confits qui livrent avant les fêtes.

Début de matinée, en semaine, hors période de récolte

Les équipes arrivent tôt et lancent les lignes ; le courrier se traite avant le démarrage ou après l'arrêt du soir. À éviter absolument : de juin à octobre, où un fruit livré prime sur tout le reste.

Erreurs fréquentes

Erreurs à éviter en prospectant les transformateurs et conservateurs de fruits

Relancer en pleine campagne

Entre juin et octobre, une relance téléphonique tombe au moment où l'atelier arbitre des lots de fruits périssables : elle est perçue comme une gêne.

Confondre fruits, légumes et jus

Les transformateurs de légumes et les fabricants de jus relèvent d'autres codes d'activité : équipements, recettes et réglementation de dénomination diffèrent.

Ignorer la contrainte de dénomination

Proposer une baisse de sucre ou un substitut sans vérifier les teneurs minimales expose le client à devoir renommer son produit et refaire ses étiquettes.

Proposer un emballage trop tard

Les commandes de bocaux, capsules et étiquettes sont engagées avant la récolte ; une offre arrivant en juillet ne sera étudiée que pour l'année suivante.

Le marché des transformateurs et conservateurs de fruits en France

Transformateurs et conservateurs de fruits : 1 767 entreprises actives et diffusibles en France. Ce métier se situe au 395ᵉ rang sur les 737 métiers que nous couvrons. Il relève du secteur Agriculture.

La Guadeloupe arrive en tête avec 179 entreprises, soit 10,1 % du total. Avec le Lot-et-Garonne et La Réunion, les trois premiers départements réunissent 22,3 % des entreprises du métier. Capesterre-Belle-Eau est la première commune, avec 22 entreprises.

Rapporté à la taille du tissu local, le métier est particulièrement implanté dans le Lot-et-Garonne : 12,5 fois plus qu'en moyenne nationale, avec 116 entreprises. Viennent ensuite la Guadeloupe (10,7 ×) et la Guyane (5,7 ×).

18 % des établissements comptent au moins un salarié, un niveau proche de la moyenne tous métiers (16,3 %). 37 structures emploient 50 salariés ou plus.

173 entreprises ont moins d'un an, soit 9,8 % du total. 27,8 % ont moins de trois ans.

Lecture des données SIRENE au 10 octobre 2026, comparées à la moyenne tous métiers. Aucune estimation : chaque chiffre est issu du répertoire.

Ancienneté des entreprises

Une entreprise récemment créée n'a souvent ni prestataire ni fournisseur établi : c'est le moment où elle est la plus réceptive.

moins d'un an 173

1 à 3 ans 319

3 à 10 ans 699

plus de 10 ans 576

Comment fonctionne la transformation et la conservation de fruits

Ces entreprises reçoivent des fruits frais, les lavent, les trient, les dénoyautent ou les épluchent, puis les stabilisent par cuisson, appertisation, séchage, confisage ou surgélation. Elles produisent confitures et gelées, compotes et purées, fruits au sirop, fruits secs et confits, préparations de fruits pour les laiteries et la pâtisserie industrielle. Une partie de la production est vendue sous marque propre, une autre sous marque de distributeur ou en ingrédient pour un autre industriel.

L'amont est agricole et local : vergers, coopératives fruitières, courtiers, souvent avec un fort recours aux calibres déclassés que le frais n'absorbe pas. L'aval va de la vente à la ferme et de l'épicerie fine aux centrales d'achat de la grande distribution, en passant par les grossistes en boulangerie-pâtisserie et la restauration collective. Les métiers connexes fréquents sont l'arboriculture, le négoce de fruits, la fabrication de jus et la confiserie.

Le tissu est très dispersé : de nombreux petits ateliers ruraux, parfois adossés à une exploitation ou à un atelier collectif, coexistent avec quelques sites industriels multi-lignes. Dans les premiers, le dirigeant décide seul et lit lui-même ses messages ; dans les seconds, la qualité et les achats filtrent, et rien ne se conclut sans audit fournisseur. Segmenter avant d'écrire est donc plus déterminant ici que le volume d'envoi.

Tendances

Tendances du marché de la transformation et la conservation de fruits

Réduction du sucre ajouté

La demande de préparations allégées pousse vers les pectines adaptées, les concentrés de fruits et les procédés de cuisson sous vide qui préservent le goût.

Valorisation des écarts de tri

Le travail des fruits déclassés et des coproduits fait entrer de nouveaux besoins : tri optique, broyage, séchage, et débouchés en poudres ou en fibres.

Traçabilité d'origine exigée

Acheteurs et consommateurs réclament l'origine des fruits lot par lot, ce qui accélère l'équipement en logiciels de traçabilité et en étiquetage variable.

Réglementation

Certifications & réglementation

Règlement (CE) n° 852/2004 — hygiène et HACCP: Impose un plan de maîtrise sanitaire fondé sur l'HACCP et la déclaration de l'établissement ; c'est la porte d'entrée des offres de formation, d'analyses et de nettoyage.
Directive 2001/113/CE (confitures, gelées, marmelades, crème de marrons): Réserve les dénominations et fixe des teneurs minimales en fruits ; toute reformulation proposée doit rester compatible avec l'étiquetage existant.
IFS Food / BRCGS Food Safety: Référentiels privés exigés par la plupart des distributeurs pour les marques propres et les MDD ; leur préparation génère des besoins en conseil, équipement et traçabilité.
Agriculture biologique — règlement (UE) 2018/848: Certification contrôlée par un organisme agréé, avec séparation des flux et intrants autorisés ; elle restreint le choix des pectines, sucres et auxiliaires proposables.

Glossaire

Le vocabulaire de la transformation et la conservation de fruits

Degré Brix: Mesure de l'extrait sec soluble, utilisée pour vérifier la cuisson et la stabilité d'une confiture ou d'une purée.
Appertisation: Traitement thermique en récipient hermétiquement clos assurant une conservation à température ambiante.
Pectine: Agent gélifiant issu de fruits, dosé selon l'acidité et la teneur en sucre pour obtenir la prise.
Purée aseptique: Pulpe stérilisée conditionnée en poche ou fût, permettant de produire hors saison de récolte.
IQF: Surgélation en pièces séparées, qui évite la prise en bloc des fruits congelés.
Confisage: Imprégnation progressive du fruit par des sirops de plus en plus concentrés, base des fruits confits.
DDM: Date de durabilité minimale, mention d'étiquetage des conserves et confitures, distincte d'une date limite.
Écart de tri: Fruit déclassé pour son calibre ou son aspect, matière première courante de ces ateliers.

Questions fréquentes pour prospecter les transformateurs et conservateurs de fruits

Cadre légal, horaires, message et segmentation sur ce métier.

Est-il légal de prospecter par email les entreprises de transformation et conservation de fruits ?

Oui, en B2B, sur la base de l'intérêt légitime prévu à l'article 6.1.f du RGPD, à condition que l'offre soit en rapport avec l'activité professionnelle du destinataire et que chaque envoi comporte un lien de désinscription fonctionnel. Une offre de pectines, de bocaux, de dénoyauteurs, de traçabilité par lot ou de préparation à un audit IFS remplit sans discussion ce critère de pertinence. Une offre sans lien avec la transformation alimentaire ne le remplit pas. Vous devez aussi pouvoir indiquer l'origine des données et traiter les demandes d'opposition sans délai.

Comment obtenir les adresses email des transformateurs de fruits ?

Le répertoire SIRENE de l'INSEE donne la raison sociale, le SIRET, le code d'activité 10.39B et l'adresse de l'établissement, mais très rarement l'email. Beaucoup de ces ateliers sont adossés à une exploitation arboricole et utilisent une adresse générique ou l'adresse historique du verger, parfois hébergée chez un fournisseur local. Les plus petits n'ont qu'une page de vente directe ou un profil sur un réseau social, sans contact structuré. Notre fichier rapproche l'identité SIRENE des contacts publiés, avec le résultat de vérification de chaque adresse, le téléphone et le site web quand ils existent.

Quel est le meilleur moment pour contacter une entreprise de transformation de fruits ?

De janvier à mars, quand les lignes sont à l'arrêt et que les investissements, les contrats d'emballage et les référencements de la campagne se préparent. À l'inverse, de juin à octobre, l'atelier enchaîne les variétés et personne ne prend le temps de lire un devis. Dans la journée, viser le début de matinée avant le démarrage des cuves, ou la fin d'après-midi après l'arrêt. Chez les fabricants de fruits confits et de coffrets, ajoutez l'automne à la liste des périodes à éviter.

Quel message fonctionne le mieux auprès des transformateurs de fruits ?

Un message court, technique, qui parle rendement et recette avant de parler prix. Nommer le fruit et le procédé concernés — dénoyautage de prunes, cuisson sous vide d'abricots, surgélation IQF de fraises — montre que vous savez à qui vous écrivez. Exprimez le gain au kilo de fruit entrant ou à l'unité conditionnée, jamais en pourcentage global. Enfin, précisez si votre solution est compatible bio et si elle affecte la dénomination légale du produit : c'est la première question que posera le responsable qualité.

Comment segmenter un fichier de transformation et conservation de fruits ?

Le premier tri utile sépare les ateliers artisanaux en vente directe, les conserveries travaillant à façon pour des arboriculteurs et les sites industriels livrant la grande distribution : les trois n'achètent ni les mêmes machines ni les mêmes emballages. Le second tri est géographique, car les bassins de production orientent les fruits travaillés et donc l'équipement. Le code NAF, l'adresse et le site web du fichier permettent ces recoupements ; pour une entreprise individuelle, le nom du dirigeant est également fourni, ce qui aide à personnaliser l'approche des plus petites structures.

Quel taux de réponse espérer sur une campagne visant les transformateurs de fruits ?

Aucun fournisseur ne peut l'annoncer à l'avance : il dépend de votre offre, de votre expéditeur et surtout de la date d'envoi, très discriminante sur ce métier. L'indicateur à suivre ici est le décalage entre l'envoi et la réponse : un message parti en morte-saison génère des échanges dans la semaine, le même message envoyé en pleine campagne ressort parfois plusieurs mois plus tard. Mesurez aussi la part d'adresses qui aboutissent réellement, car les boîtes génériques d'exploitations agricoles sont souvent peu relevées. Comparez deux périodes d'envoi avant de conclure sur le message.

Faut-il privilégier l'email ou le téléphone avec les transformateurs de fruits ?

L'email pour ouvrir, le téléphone pour conclure. Dans un atelier en fonctionnement, l'appel interrompt un poste de conditionnement et tombe mal ; l'écrit, lui, se lit le soir ou pendant l'arrêt d'hiver, avec la fiche technique en pièce jointe. Le fichier contient le téléphone lorsqu'il est publié, sans distinction entre ligne fixe et mobile : n'attendez pas un portable systématique. La séquence la plus adaptée reste un email technique en janvier, puis un appel de relance quelques jours plus tard, avant l'ouverture de la campagne.

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