Maintien du froid négatif
Le stock vit à -18 °C de l'entrepôt au hayon du client ; une rupture de quelques heures transforme une palette en déchet et engage la responsabilité du distributeur.
Démarchez les grossistes en produits surgelés de France. Emails vérifiés à la livraison, payé une fois, à vous pour toujours.
Pourquoi 131 emails pour 750 entreprises ? Toutes ne publient pas d'adresse : le fichier ne compte que celles que nous trouvons et vérifions.
Des lignes réelles du fichier, choisies parmi les plus complètes, en tableau et en CSV.
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Chaque ligne correspond à une entreprise active sous le code NAF 46.39A, avec les champs suivants :
Livré au format Excel (.xlsx) et CSV, encodage UTF-8, compatible Brevo, Mailchimp, HubSpot et tout CRM courant.
Données consolidées à partir du répertoire SIRENE, code NAF 46.39A — Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés.
Seulement certaines villes ? Cochez-les : vous réglerez ensuite le rayon et verrez le prix.
Composer le fichier des grossistes en produits surgelés de vos villes →Les entreprises disparues depuis ne sont plus au répertoire : plus l'année est ancienne, plus le chiffre en est minoré.
Vendre à ces grossistes suppose de raisonner en degrés et en tournées : contrairement au gros alimentaire sec, tout arrêt de la chaîne du froid détruit le stock.
Le stock vit à -18 °C de l'entrepôt au hayon du client ; une rupture de quelques heures transforme une palette en déchet et engage la responsabilité du distributeur.
La livraison se fait en camion bi-température, avec des arrêts courts chez des restaurateurs souvent dépourvus de quai et des chambres froides clients de faible capacité.
Compresseurs d'entrepôt, groupes embarqués et fluides frigorigènes pèsent sur la marge, dans une activité où le prix au kilo se négocie au centime.
Les glaces et sorbets font l'été, les produits de la mer et les feuilletés font décembre : le même entrepôt gère deux assortiments de saison très différents.
Le fichier grossistes en produits surgelés sert des besoins commerciaux précis :
Vend chambres froides négatives, groupes de production de froid, sas de chargement isothermes et vitrines pour les espaces de vente au comptoir.
Propose des porteurs et utilitaires bi-température, des cloisons mobiles, des hayons et de la location longue durée avec maintenance du groupe embarqué.
Vend la gestion des lots et DDM, le picking en froid négatif, la télévente, l'optimisation de tournées et le portail de commande pour les clients CHR.
Installe sondes d'entrepôt, enregistreurs embarqués, alarmes d'astreinte et rapports de température exigés lors des contrôles sanitaires.
Vend caisses navette, housses et couvertures thermiques, glace carbonique ou plaques eutectiques pour les livraisons fractionnées.
Couvre la perte de marchandises après panne, le bris de machine frigorifique et la responsabilité liée à un retrait de lot.
Les dépenses tournent autour de la production de froid, de sa surveillance et de son transport, avec sept postes récurrents :
Sous un même code d'activité cohabitent des modèles logistiques qui n'achètent pas les mêmes choses ni au même rythme.
La matinée part en préparation de commandes et en départs de tournées, la télévente appelle les cuisines pendant leurs creux, et le responsable d'exploitation ne rouvre sa boîte qu'une fois les camions partis. Un email lu debout entre deux quais doit se comprendre en trois lignes :
La méthode pas à pas : écrire une campagne de cold email B2B, et les règles RGPD de la prospection B2B.
Échelle qualitative en trois niveaux (creux, normal, pic, en bleu) : appréciation de l'intensité d'activité du métier, pas une mesure.
L'été tire les glaces, desserts glacés et boissons vers la restauration de loisir et le littoral ; novembre et décembre concentrent les produits de la mer, feuilletés et plats festifs. Janvier sert à solder les stocks d'après-fêtes et à revoir les tarifs.
Un argumentaire conçu pour l'épicerie sèche ignore la contrainte de température, qui commande pourtant l'entrepôt, le véhicule et l'organisation du picking.
Solliciter un distributeur de glaces en juillet ou un spécialiste des produits de la mer début décembre revient à écrire au seul moment où personne ne peut répondre.
Sur un équipement frigorifique, le délai d'intervention et l'astreinte pèsent plus que le prix d'achat, puisqu'une immobilisation détruit la marchandise.
Un grossiste au comptoir, un importateur sans stock et un livreur de collectivités n'ont ni les mêmes équipements ni les mêmes interlocuteurs.
Grossistes en produits surgelés : 750 entreprises actives et diffusibles en France. Ce métier se situe au 488ᵉ rang sur les 737 métiers que nous couvrons. Il relève du secteur Commerce.
Paris arrive en tête avec 42 entreprises, soit 5,6 % du total. Avec La Réunion et les Bouches-du-Rhône, les trois premiers départements réunissent 15,9 % des entreprises du métier.
Rapporté à la taille du tissu local, le métier est particulièrement implanté à La Réunion : 4,8 fois plus qu'en moyenne nationale, avec 42 entreprises. Viennent ensuite les Alpes-Maritimes (1,7 ×) et le Var (1,6 ×).
Le métier est nettement plus employeur que la moyenne : 55,6 % des établissements comptent au moins un salarié, contre 16,3 % tous métiers confondus. 69 structures emploient 50 salariés ou plus.
Le tissu est stable : 5,9 % des entreprises seulement ont moins d'un an. 16,7 % ont moins de trois ans. À l'autre bout, 52,4 % dépassent dix ans d'existence.
Lecture des données SIRENE au 10 octobre 2026, comparées à la moyenne tous métiers. Aucune estimation : chaque chiffre est issu du répertoire.
Chaque département renvoie vers son fichier, tous métiers confondus. Les collectivités d'outre-mer sans code départemental ne figurent pas dans ce classement.
Seulement certains départements ? Cochez-les : le fichier des grossistes en produits surgelés de ces départements se compose sur mesure.
Composer le fichier des grossistes en produits surgelés de vos départements →Une entreprise récemment créée n'a souvent ni prestataire ni fournisseur établi : c'est le moment où elle est la plus réceptive.
Ces entreprises achètent aux industriels du surgelé — légumes IQF, pains et viennoiseries crus, plats préparés, produits de la mer, glaces — et les revendent par lots fractionnés à des professionnels. Leurs clients sont la restauration commerciale, la restauration collective, les boulangeries, les bouchers-traiteurs, les commerces de proximité et les réseaux spécialisés. La valeur ajoutée tient au dégroupage et à la livraison, rarement à la transformation.
L'organisation se lit dans l'entrepôt : cellules négatives, zone de picking où les préparateurs travaillent au froid par rotations, quais isothermes et parc de véhicules souvent cloisonnés pour livrer surgelé et frais ensemble. Les métiers voisins sont le transport sous température dirigée, l'entreposage frigorifique prestataire, le courtage en produits de la mer et le commerce de gros de produits laitiers ou de viandes.
Le paysage va du négociant de quelques personnes, adossé à un entrepôt loué, au réseau de plateformes régionales adhérent d'un groupement d'achat. Chez les plus petites structures, le dirigeant négocie l'achat, arbitre les investissements et suit les tournées ; sur les plateformes, les décisions se répartissent entre direction, exploitation et qualité. Cette différence conditionne à qui adresser un message et sur quel registre.
Le calendrier européen de réduction des HFC pousse au rétrofit des centrales vers le CO2 ou les hydrocarbures, un investissement lourd qui ouvre un marché d'études et de travaux.
Les restaurateurs saisissent eux-mêmes leur commande sur un portail, ce qui déplace les achats informatiques de la télévente vers le catalogue numérique et la gestion des disponibilités.
Les appels d'offres de la restauration collective imposent des critères d'origine et de qualité qui obligent à documenter chaque référence et à structurer le sourcing.
Cadre légal, horaires, message et segmentation sur ce métier.
Oui, en B2B la prospection repose sur l'intérêt légitime prévu à l'article 6.1.f du RGPD, à condition que l'offre concerne réellement l'activité du destinataire et que chaque envoi comporte un lien de désinscription fonctionnel. Proposer une maintenance frigorifique avec astreinte, des enregistreurs de température, une carrosserie bi-température ou un logiciel de gestion des lots et DDM entre clairement dans ce cadre. En revanche, une offre sans lien avec le froid ou la logistique alimentaire sera perçue comme du spam et se traduira par des plaintes. Mentionnez l'origine des données et traitez les demandes de retrait sans délai.
Le répertoire SIRENE de l'INSEE fournit la raison sociale, le SIRET, le code NAF 46.39A et l'adresse de l'établissement, mais il ne contient pas les emails. Il faut donc les collecter sur les sites et pages professionnelles, puis les vérifier techniquement. La difficulté propre à ce métier tient à l'usage d'adresses de service — commandes, télévente, qualité, exploitation — qui changent au gré des réorganisations de plateformes, et au fait que beaucoup de petits négociants n'ont pas de site. Notre fichier livre l'email avec son résultat de vérification, le téléphone et le site web lorsqu'ils sont publiés.
Visez le tout début de matinée, quand l'exploitation est arrivée mais que les camions ne sont pas encore tous chargés, ou le créneau de 14 h à 16 h 30 après les départs de tournées. La fin de matinée est à éviter : elle sert à clôturer les commandes pour la livraison du lendemain. Sur l'année, préférez le premier trimestre et les mois de septembre-octobre : janvier sert à revoir les tarifs et les investissements, tandis que juin-août et décembre concentrent les pics de glaces puis de produits festifs.
Un message court qui nomme la contrainte de température dès l'objet, car ces entreprises reçoivent beaucoup de sollicitations conçues pour l'épicerie sèche. Parlez de continuité de service, de délai d'intervention sur une centrale, de relevés exigibles lors d'un contrôle ou de préparation de commandes au froid négatif plutôt que de généralités sur l'agroalimentaire. Proposez un essai limité à une cellule, un véhicule ou une tournée : c'est la seule modalité acceptable pour qui ne peut pas interrompre son flux. Un interlocuteur nommé, côté exploitation ou qualité, vaut mieux qu'un envoi au contact général.
Commencez par la géographie, car ces entreprises rayonnent autour d'une plateforme et vos arguments de proximité pour le dépannage frigorifique en dépendent ; l'adresse de l'établissement le permet. Distinguez ensuite les profils à partir du site web et de la raison sociale : spécialistes des produits de la mer, distributeurs de glaces, grossistes au comptoir, livreurs pour la restauration collective, négociants importateurs. Les outils détectés sur le site indiquent la maturité numérique, utile pour une offre de portail de commande. Enfin, le nom et la qualité du dirigeant sont livrés lorsque le registre les renseigne.
Aucun fournisseur sérieux ne peut l'annoncer à l'avance : il dépend de votre offre, de la saison d'envoi et de la qualité de votre ciblage, pas du fichier. Sur ce métier, l'indicateur le plus parlant est le nombre de demandes de démonstration ou de visite d'entrepôt obtenues, car un équipement frigorifique ou un logiciel de gestion de lots ne se décide jamais sur un simple email. Surveillez aussi la proportion d'adresses de service qui rebondissent, signe d'un fichier mal entretenu. Mesurez sur plusieurs vagues avant de conclure.
Les deux en séquence. L'email pose le sujet et laisse une trace consultable par le responsable d'exploitation entre deux départs de tournées, le téléphone permet de qualifier le parc frigorifique et le calendrier d'investissement. Le fichier livre le numéro publié par l'entreprise, sans distinction entre ligne fixe et mobile : attendez-vous souvent à un standard ou à une ligne de télévente, qu'il faut appeler hors des heures de prise de commande. Relancez de préférence l'après-midi, une fois les livraisons du jour effectuées.
Les déclinaisons du fichier grossistes en produits surgelés selon la zone géographique.
Autres fichiers du secteur Commerce.
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